舟山作为中国最大的海产品捕捞基地和远洋自捕鱼捕捞输入口岸，被誉为“中国渔都、中国海鲜之都”，拥有丰富的海产资源和深厚的渔业文化渊源，其中带鱼、大黄鱼、小黄鱼、梭子蟹等近海传统风味海产品更是因其纯天然的特性和良好的加工工艺，赢得了市场的广泛认可，而且近年来鱿鱼、金枪鱼、秋刀鱼等远洋自捕海产品在全国占据较大份额，持续供应量大。

　　11月20-21日，良之隆·中国食材电商节组委会将继续启程，联合舟山市海洋经济发展局、舟山市远洋渔业协会等单位特别策划、组织舟山远洋自捕海产品产销对接会暨良之隆·采食邦2024舟山原生态海鲜食材游学考察之旅。这一站我们将走进海中洲·舟山，带领广大食餐界朋友寻鲜舟山，探寻远洋自捕海产品食材奥秘。

　　“采食邦”是良之隆·中国食材电商节旗下品牌，旨在为专业采购团提供采购对接洽谈、资源精准匹配、源头直采服务，让餐饮、经销商及食材加工公司找到质优、价廉、源头工厂的好食材，也为食材生产公司能够带来更多提升品牌知名度、产品爆光度乃至销量的机会。

　　本次舟山远洋自捕海产品产销对接会暨良之隆·采食邦2024舟山原生态海鲜食材游学考察之旅，以“海韵舟山，品质优选”为主题，将通过产销对接会、美食品鉴交流和工厂考察等形式，深入挖掘舟山海产品的魅力，探寻舟山好食材，促进食材有效供采对接，助力餐饮品质化升级。

　　届时，舟山本地海产食材厂商、来自全国各地餐饮采购商、供应商、供应链企业、食材生产加工公司、行业及政府部门领导、媒体等百余嘉宾将参与共本次活动，以食材为媒、实现合作共赢，共同分享舟山好食材、助力地方经济发展。

　　舟山远洋自捕海产品产销对接会，将举办开幕式、产品展示、专题推介和现场品鉴交流等一系列活动，全面推介舟山优质海产品，促进海产品食材供采有效对接和合作。开幕式上，将邀请政府领导、行业协会代表、企业代表等出席，并发表致辞并对舟山远洋食材产业进行推介展示。

　　对接会上，将设立远洋自捕海产品展区，展示舟山远洋捕捞的各类海产品，如金枪鱼、鱿鱼、带鱼等，餐饮采购商、供应商、供应链企业、食材生产加工公司及本土市场有采购需求的公司参与采销对接，搭建企业间合作交流平台，促进供需双方对接洽谈，达成合作意向。

　　活动还将邀请舟山食材加工公司代表上台作产品推介路演，介绍企业概况、产品的优点、市场布局等内容，重点展示企业爆款与新品食材。并设置食材烹饪品鉴区，引入舟山本土食材厂商，以舟山海产品或食材厂商产品为原料，现场演绎展示食材烹饪手法及菜品展示，通过美食品鉴，进一步促进供需两方的深入交流与合作。

　　交流品鉴晚宴现场将品鉴舟山远洋自捕海产品，如鱿鱼、秋刀鱼、金枪鱼、舟山带鱼、深水大黄鱼、棱子蟹、舟山海蜇等。并且当地烹饪大师现场展示红鱿鱼解体秀，让广大食餐届朋友亲身体验舟山海产品的品质与口感，探秘“中国渔都、中国海鲜之都”丰富的海产资源和深厚的渔业文化底蕴。

　　良之隆·采食邦2024舟山原生态海鲜食材游学考察之旅，将筛选3-4家优质食材厂商，从养殖、生产、销售、冷链物流、产品及价格上的优势等，全方位考察食材企业，从产品到企业规模、企业实力，从而有效促进买卖双方达成合作意向。

　　我们将组织参会者参观舟山远洋渔业基地、水产品加工厂、海鲜市场及特色餐饮店等，了解舟山远洋捕捞和海产品加工的全过程，探寻舟山海鲜品质之选的秘诀。

　　1、了解海产品市场动向，深入工厂源头，寻找特色优质好食材，源头对接采购，助力餐饮打造优质、差异化爆款菜品，促进餐饮降本增效，爆款食材打造。

　　2、交产业资源朋友，同行心得交流，探讨海鲜餐饮市场发展的新趋势，把握市场动向。

　　源头采购对接、品美食、交朋友、学经营、拓市场，不只看表象功夫，更潜修内在功夫

　　餐饮连锁、团餐、食材供应链及食品生产企业董事长、总经理、高管等相关负责人(限60人)

　　早鸟价：1798元/人（采食邦年终回馈，仅限30人，名额有限，先到先得）

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　　让天下没有难找的食材，中国食材电商节致力于打造食材餐饮供需合作平台和融合发展的产业生态链。

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